Trafiły mi się dzisiaj niesmaczne szproty. Może nie były zepsute, a może to działanie Kräuterlikör Underberg, alobyło się bez sensacji. W odróżnieniu od Jägermeister, Underberg jest wytrawny z przewodnią nutą anyżu. Co tam nutą, orkiestrą!
Likiery
Tak, tak – pamiętam, bo uważnie czytałam post Pana Romana jak sobie poradzić bez oryginalnego Limoncello. Na szczęście, nam trafił się oryginał. Na szczęście, bo chociaż przepis Pana Romana z pewnością zostawia rzymski likier w tyle w kwestii smaku, to nie zawsze ma się 10 cytryn pod ręką. Na nieszczęście, butelczynkę dostałam w prezencie – tylko 50ml. Chyba smaczne… takie tyci tyci… 
Zawsze ma miejsce gdy jesteśmy gdzieś w okolicy Zakopanego. Taka uczta po zejściu ze szczytów jest dla mnie zawsze wyjątkowa. Rydze z patelni, jagnięcina i Miodula Prezydencka. Pierwszy łyk tej ostatniej mocno atakuje miodowym aromatem. Potem czuję wanilię, ale może mi się tylko wydaje.
Na nizinę węgierską gdzie wina dojrzałe, słońce w palince, likiery niebywałe.
„Unicum – węgierski likier ziołowy o smaku korzennym, gorzkim i barwy ciemnobrązowej. Zawiera 40% alkoholu.” (Wikipedia), ale jak pięknie odtyka po bogatym posiłku, choć smak tak jak nazwa – niespotykany. W okresie komuny produkowany w Chicago, po 1990 wrócił na Węgry. Bardziej lubię tylko calvados przed kawą na finiszu.
Nie wiem czy do dostania w Polsce ani za ile.
…herbata z termosu, cytryna i Krupnik.
:)
* Spożywanie alkoholu na szlaku jest niebezpieczne bez dwóch zdań. Przed konsumpcją zastanów się co zrobisz i czy sam(a) sobie z tym poradzisz ;p
Jak ze smalcem, najlepsze domowec choć poniższy przepis jest wersją ułatwioną do natychmiastowej konsympcji.
Proponuję używać wódki bezsmakowej czyli szweckiej „Absolut”, francuskiej pt” Grey Goose” lub holenderskiej „Ketel One” (wszystkie 5 kieliszków). Limoncello jest starożytnym cytrynowym likierem z okolic Zatoki Neapolitańskiej, idealnym na lato.
Ponieważ prawdziwe odpoczywa 3 miesiące , my zrobimy natychmiastowe:
Wyciskamy sok z 10 cytryn za pomocą wyciskarki do cytrusów. Dodajemy do soku szklankę drobnego cukru ( trzcinowy/drobny/biały jest najlepszy) i mieszamy by kompletnie się rozpuścił .
Cedzimy sok przez drobne sitko do karafki lub słoika ze zwężającą sie szyjką i dodajemy pół litra wódki oraz umytą skórkę z cytryn. Wstawiamy do lodówki.
Serwujemy zmrożoną w małych kieliszkach z drobno tłuczonym lodem, lub w małych szklankach wypełnionych lodem z dodatkiem zimnej wody gazowanej.
