3 comments on “Tuńczyk, Rioja i H. Miller

  1. Garbniki(tannins) wpływają na kolor wina(niebieskawy odcień tempranillo), ewentualną goryczkę czy kwasowość i uczucie pełności wina w ustach. Wina bogate w garbniki doskonale pasują do czerwonego mięsa jako, że proteina w mięsie zmniejsza odczuwalność kwasowości aczkolwiek garbniki są pozytywnym składnikiem wina i najlepsi producenci potrafią doskonale sobie z nimi radzić. Leżakowanie w beczkach jest pozytywne dla odczuwania garbników choć i w butelce długo – znaczy lepsze wino(piszemy o droższych).
    Na śliwkach się nie znam.

    • Aha, czyli to co Pan napisał o tych garbnikach to mi pasuje – to właśnie takie wino. Może nie wybitne, ale solidne i w tej cenie tzw. “good choice”.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s